Vietnamesische Küche
Basierend auf der Ausgewogenheit von salzigen, süßen, sauren und scharfen Aromen ist vietnamesisches Essen einzigartig und unvergesslich. Um dieses Gleichgewicht der Geschmackssinne zu erhalten, wird Nuoc Nam verwendet. Dabei handelt es sich um eine fermentierte Fischsauce, Rohrzucker, dem Saft von Kalamansi-Zitrusfrüchten oder Tamarinden- und Chilischoten. Die vietnamesische Küche ist zudem...














